La cocina del cielo – Carmela Miceli / PDF
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El contenido de la obra es el resultado del estudio y la búsqueda de recetascon nombres de santos, frailes, monjas, etcétera, que podían tener una relación con algo sagrado.Una cocina celestial. Muchas recetas son de dulces, como si este sabor seidentificara con los mejores sentimientos espirituales y permitiera acercarsea lo divino. La bondad es dulce, por eso están los de las monjas para las fies-tas religiosas más importantes, recetas antiguas que se han transmitido lashermanas y los frailes cocineros, elaboradas como sólo ellos, que saben deespiritualidad, trabajo y bondad, pueden hacerlo.

ecetas para santos que son universalmente reconocidos por sus obrascon niños, pobres o ancianos, o por haber realizado algún milagro.Es la cocina sencilla de los monasterios, preparada con pocos ingredien-tes, mucha imaginación y más amor, con el maravilloso resultado de sermuchas veces plato único «pobre», pero nutritivo tanto para el cuerpo comopara el alma. Nos enseñan que la sencillez en la cocina no es sinónimo depobreza, sino de imaginación y buen hacer.

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