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Las Sopas de Aurora – Aurora Abarca / pdf
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50 Sopas Calientes y 20 Sopas Frías que harán las delicias de tu familia e invitados. Aurora Abarca, Master Chef de Sopas del Restaurante Larga Vida, desvela por primera vez en este libro los secretos de 70 de sus famosas sopas groumet. Grandes recetas clásicas como la Sopa Juliana, el Gazpacho Andaluz o la Vichyssoise son explicadas con la misma sencillez que otras más innovadoras o escondidas como la Sopa Okroshka, la Crema de Alcachofas con Foie o la Sopa de Perejil con Bolitas de Emmental. Aurora nos presenta de forma directa y simpática un completo recetario de sopas deliciosas, nutritivas y fáciles de preparar.

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